E.E.B. NEREU DE OLIVEIRA RAMOS
PROJETO ESCOLAR: ALIMENTAÇÃO
SAUDÁVEL
PROFESSORES PARTICIPANTES:
CÁTIA ANDREIA GOLMANN
ANNA LIDIA PALU DEVICARI
LUIZ HENRIQUE SCHWAB
ELIS MARINA FRIGERI
ARI CARLOS SCHWENDLER
EDINA REGINA CASSEL KEMPA
ZENIR LUIZA HERMANN SCAPIN
ZENIR LUIZA HERMANN SCAPIN
JUSTIFICATIVA
A escola é um espaço privilegiado
para a promoção da saúde e desempenha papel fundamental na formação de valores,
hábitos e estilos de vida, entre eles o da alimentação. A promoção de uma
alimentação saudável no espaço escolar pressupõe a integração de ações em três
pontos fundamentais: ações de estímulo à adoção de hábitos alimentares
saudáveis, por meio de atividades educativas que informem e motivem escolhas
individuais; ações de apoio à adoção de práticas saudáveis por meio de uma
alimentação nutricionalmente equilibrada no ambiente escolar e ações de
proteção à alimentação saudável, por meio de medidas que evitem a exposição da
comunidade escolar a práticas alimentares inadequadas.
II. OBJETIVOS:
Geral:
· Promover o consumo de alimentos
saudáveis e a consciência de sua contribuição para a promoção da saúde de forma
atraente, lúdica e educativa.
Específicos
· Levar o aluno a valorizar uma boa
alimentação.
· Aprender a escolher alimentos
nutritivos e de boa qualidade.
· Saber adequar à alimentação as suas
necessidades.
· Adquirir hábitos para uma boa
alimentação.
· Aproveitar os alimentos na época da
safra.
· Classificar a origem dos alimentos.
III. RECURSOS/ESTRATÉGIAS
· Sentar em círculo para conversar
· Música
· Teatro
· Recorte, colagem e modelagem
· Pesquisa em revistas, livros de
receita infantil, internet e vídeos...
· Desenho livre
. Palestras
. Plantio de um horto medicinal
. Palestras
. Plantio de um horto medicinal
PROCEDIMENTOS METODOLÓGICOS
ÁREA DE LINGUAGENS, CIÊNCIAS HUMANAS , CIÊNCIAS DA NATUREZA E MATEMÁTICA
O trabalho com a disciplina
de Língua Portuguesa se pautará na leitura, interpretação e produção de textos.
Durante o desenvolvimento das atividades, diferentes gêneros textuais -
orais e escritos -referentes à temática “alimentação saudável” serão estudados
e produzidos pelos alunos, enfatizando as características de cada tipo de
texto.
O ponto de partida do trabalho será a leitura, silenciosa e em voz alta, de textos previamente selecionados pelo professor. Neste momento, será possível atentarmos para a prática de leitura enfatizando as pausas, entonação e ritmo.
O ponto de partida do trabalho será a leitura, silenciosa e em voz alta, de textos previamente selecionados pelo professor. Neste momento, será possível atentarmos para a prática de leitura enfatizando as pausas, entonação e ritmo.
Finalmente, após identificado as
peculiaridades do gênero textual estudado, os alunos desenvolverão a primeira
escrita do texto. Desenvolvida esta primeira etapa de escrita, será feita
a correção do texto pelo professor, que identificará as suas principais
incoerências. A primeira escrita da produção textual será devolvida para o
aluno que deverá escrever novamente o texto, consertando o que for
necessário.
Na sequência, serão propostas atividades de interpretação de texto. No primeiro momento, os alunos poderão falar livremente sobre a leitura feita, em seguida, deverão responder às questões propostas pelo professor. A correção das atividades acontecerá em grupo.
A terceira etapa do trabalho se refere ao estudo do vocabulário e de análise linguística. Em seguida, será proposto o trabalho de reconhecimento de gênero textual. Neste momento, os alunos deverão identificar o que faz cada texto pertencer a determinado gênero. Em posse de diferentes tipos de texto, os alunos deverão fazer um contraponto entre eles, identificando quais são as características de cada um dos gêneros.
O trabalho com a disciplina de Língua Inglesa se pautará em atividades de leitura e interpretação de diferentes textos referentes à temática “Alimentação saudável”. Para tanto será disponibilizado aos alunos diferentes gêneros, desde o texto publicitário até o texto informativo.
A atividade se pautará em exercícios de leitura silenciosa, leitura em grupo e leitura realizada pelo professor. As diferentes técnicas de leitura servirão para explorar as inferências dos alunos acerca do texto trabalhado sem que se faça a tradução.
Na sequência, serão propostas atividades de interpretação de texto. No primeiro momento, os alunos poderão falar livremente sobre a leitura feita, em seguida, deverão responder às questões propostas pelo professor. A correção das atividades acontecerá em grupo.
A terceira etapa do trabalho se refere ao estudo do vocabulário e de análise linguística. Em seguida, será proposto o trabalho de reconhecimento de gênero textual. Neste momento, os alunos deverão identificar o que faz cada texto pertencer a determinado gênero. Em posse de diferentes tipos de texto, os alunos deverão fazer um contraponto entre eles, identificando quais são as características de cada um dos gêneros.
O trabalho com a disciplina de Língua Inglesa se pautará em atividades de leitura e interpretação de diferentes textos referentes à temática “Alimentação saudável”. Para tanto será disponibilizado aos alunos diferentes gêneros, desde o texto publicitário até o texto informativo.
A atividade se pautará em exercícios de leitura silenciosa, leitura em grupo e leitura realizada pelo professor. As diferentes técnicas de leitura servirão para explorar as inferências dos alunos acerca do texto trabalhado sem que se faça a tradução.
A partir daí serão desenvolvidas
atividades referentes à compreensão e interpretação, voltando a atenção não
apenas para o que está escrito no texto, mas também para os elementos culturais
envolvidos nos hábitos alimentares presentes no texto.
Finalmente, serão desenvolvidas
atividades para a ampliação do conhecimento lexical em Língua Inglesa e,
finalmente, serão propostas atividades gramaticais.
Educação Física
Ensino Fundamenta. Atividade
Física, trabalhar hábitos Saudáveis e Qualidade de Vida. Estimulando os
educandos através da leitura, da pesquisa e da prática de atividade física a
terem hábitos saudáveis para uma melhor qualidade de vida, visando o bem estar
e a saúde.
Circuitos de atividade física e
alongamentos, Vídeos sobre os benefícios e malefícios da alimentação dos
alunos. Exteriorizar o conhecimento adquirido através de debates, conversar,
produção de textos e cartazes; Pesquisa com pessoas integrantes da escola e da
família dos estudantes. (Com a pesquisa, trabalhar interdisciplinarmente).
Atingir os objetivos propostos, de forma que cada educando se aproprie do
conhecimento adquirido e o coloque em prática, que construa em seu intelecto
noção clara sobre a importância de se ter uma vida saudável, pois quando se
fala em qualidade de vida não é só do corpo físico que estamos falando, mas
também do espiritual e intelectual. Repassar a comunidade e seus
familiares o conhecimento adquirido.
História e Geografia
História e Geografia
A alimentação humana é um
fenômeno de grande complexidade e envolve aspectos psicológicos, fisiológicos e
socioculturais. A alimentação é uma atividade essencial para a manutenção da
vida e sofre grandes influências da questão cultural. O ato de comer representa
um grande ritual, no qual estão contidas umas séries de símbolos e
significados, que muito dizem sobre as percepções e sentimentos que o homem tem
de si mesmo e do ambiente que o cerca. A alimentação serve para suprir as
necessidades orgânicas de cada indivíduo, mas as escolhas e hábitos alimentares
encontram-se envolvidas nos contextos socioculturais.
Hábitos saudáveis de alimentação
atuam diretamente na promoção e manutenção da saúde e desempenham um papel
fundamental no bem-estar do indivíduo. Os hábitos alimentares começaram a serem
estabelecidos no passado pré-histórico, e as práticas alimentares sofreram
adaptações muitas vezes para hábitos pouco saudáveis constituindo desvantagem
para a saúde, associando-se muitas vezes com deficiências nutricionais
múltiplas ou especificas. Atualmente, a questão da alimentação saudável
encontra-se em evidência, pelo aumento da morbi-mortalidade por doenças
crônicas degenerativas; visto que uma das principais causas deste grupo de
doenças é a alimentação inadequada.
Os hábitos são determinados por
diversos fatores, os quais incluem: as condições de moradia do indivíduo, a
renda, o sexo, a idade entre outros. Embora estudos sobre esse tema sejam muito
raros, sabemos que hábitos saudáveis de alimentação são muito importantes para
uma melhor qualidade de vida da população em geral. Um dos fatores que atua
como determinante distal dos hábitos saudáveis de alimentação é a história dos
povos, caracterizada por crenças e tabus. A palavra tabu é de origem polinésia
e significa uma interdição, uma proibição categórica sem uma explicação
racional. No Brasil restam vestígios de tabus alimentares em nossos costumes,
sobreviventes de nossa organização cultural. O habito alimentar brasileiro é um
reflexo dos padrões socioculturais introduzidos pela imigração de diferentes
grupos étnicos no Brasil, causando diferenças em certas áreas ou regiões do
país. Encontram-se pelo Brasil algumas. Trabalhando as comidas típicas e
a alimentação das gerações passadas em História e Geografia.
Matemática
Matemática
Nosso organismo precisa de
nutrientes para funcionar perfeitamente. Se comermos somente guloseimas, não
estaremos fornecendo ao organismo a variedade de nutrientes que ele precisa. E
tem mais: quantidade não representa qualidade, portanto em a cada refeição preste
atenção se está tendo uma alimentação saudável. Para que você possa identificar
os grupos de alimentos, indicamos o especial de nosso site sobre a pirâmide
alimentar.
Talvez você possa dizer que são a
fome e a miséria. Mas existe um problema que tem levado muitos pesquisadores a
debruçar-se sobre o assunto: a obesidade. Cuidado! Nem sempre estar acima do
peso é sinal de saúde. A obesidade e as diversas doenças ligadas a ela –
hipertensão, dislipidemias, problemas cardiovasculares, respiratórios e de articulação
– estão se constituindo na principal epidemia por enfermidades não transmissíveis
na América Latina.
Porém o problema de obesidade não
está presente apenas na casa das pessoas mais ricas. Segundo estudo da
Organização Pan-Americana de Saúde (Opas), o problema se expande
assustadoramente entre as classes de baixa renda do continente. Essa epidemia
acontece pelo consumo excessivo de alimentos pobres em nutrientes e ricos em
gordura saturada e carboidratos, por exemplo: arroz, massas, biscoitos e carnes
gordas. E também pelo baixo consumo de alimentos nutricionalmente ricos:
legumes, frutas e carnes magras. “As restrições no acesso à comida geram dois
fenômenos simultâneos: pessoas pobres são malnutridas porque não têm o
suficiente para se alimentar e são obesas porque consomem comidas pobres, com
um forte desequilíbrio de energia”, explica Patrícia Aguirre ao jornal Correio
Braziliense.
Veja algumas dicas para uma dieta
saudável:
1. Aumente e varie o consumo de
frutas, legumes e verduras. Tente comê-los cinco vezes por dia – nas três
refeições básicas e nos lanches da manhã e tarde;
2. Coma feijão no mínimo quatro
vezes por semana. O alimento é rico em ferro e evita a ocorrência de anemia;
3. Reduza o consumo de alimentos
gordurosos, como carnes com gordura aparente, salsicha, mortadela, frituras e
salgadinhos para, no máximo, uma vez por semana;
4. Prefira alimentos cozidos ou
assados. Uma família de quatro pessoas não deve usar mais que uma lata de óleo
de soja por mês;
5. Reduza o consumo de sal, que
favorece a hipertensão. Evite temperos prontos e alimentos embutidos como
mortadela, salsicha e enlatados;
6. Evite o consumo diário de álcool
e refrigerante. A melhor bebida é a água;
7. Aprecie sua refeição. Coma
devagar. Não assista à televisão durante a alimentação;
8. Seja uma pessoa ativa. Faça,
pelo menos, 30 minutos diários de exercícios, como subir escadas e caminhar
para locais próximos;
9. Mantenha seu peso dentro de
limites saudáveis. Você pode fazer isso calculando seu Índice de Massa Corporal
(IMC). Para isso, use a fórmula abaixo:
Se o resultado da equação for entre
18,5 e 24,9, quer dizer que você está com peso normal. Se for abaixo de 18,5,
você está com baixo peso. Entre 25 e 29,9, você está acima do seu peso. E se o
resultado for superior a 30, você está obeso.
Atividade 01 – Montar um mural com
recortes de jornais e revistas que retratam a alimentação e a matemática.
Atividade 02 – Calcular o IMC de
cada educando na sala de aula, comparando os valores obtidos em <, > ou
=.
Atividade 03 – Resolver exercícios
que envolvam a alimentação, com os valores em números racionais, inteiros e
naturais.
Ciências
Ciências
Estimulando o uso correto de
Plantas Medicinais pelos alunos e suas famílias, resgatando o uso de métodos
caseiros para o tratamento de doenças corriqueiras, além de incentivar
alimentação saudável pelos alunos na escola e na família. Pesquisar em livros, na internet e com as
famílias e a comunidade escolar as diferentes utilidades das Plantas Medicinais
usadas de modo caseiro para o tratamento de algumas enfermidades, elaborando um
livro de receitas. Proporcionar na
disciplina de Ciências o resgate da utilização correta dos recursos naturais
caseiros para o tratamento de algumas enfermidades, estimulando assim o hábito
da leitura e da busca do conhecimento para uma melhor qualidade de vida dos
alunos e suas famílias.
*Alimentação saudável na adolescência;
* Plantas com teor nutritivo elevado;
* Pirâmide alimentar;
*Alimentação de todos os Seres Vivos. Busca pelo melhor e mais nutritivo alimento;
* Alimentação Saudável X Agrotóxicos;
* Uso excessivo de gordura e açúcar na alimentação;
*A Nutrição dos Seres Humanos;
* Sistema Digestório;
* Doenças relacionadas a má alimentação;
*A Química nos alimentos;
*Problemas de saúde que o excesso de conservantes e corantes pode causar;
* Vitaminas e Sais minerais essenciais a nossa alimentação;
AVALIAÇÃO
A avaliação ocorrerá de forma
coletiva, com a participação do grupo. Os alunos se posicionarão sobre os
pontos positivos e negativos do projeto, através de relatos expostos na sala de
aula.
